Можно ли использовать масло, использованное во фритюрнице?

После жарки во фритюрнице останется много масла, но можно ли его использовать после жарки?Тогда посмотри вниз и ты узнаешь.

Масло жареной пищи съедобно, но его следует консервировать.Масло, нагретое при высокой температуре, если хранить его открытым, приведет к кислотному изменению.Таким образом, обычно съедайте оставшееся масло, если вы не хотите его выбрасывать, его необходимо поместить в герметичный контейнер для хранения, чтобы избежать странного запаха масла.

Масло во фритюрнице после длительного жарения почернеет, что является нормальным явлением.Поскольку такое масло, которое долго жарилось, уже нельзя использовать, в масле много вредных веществ, которые необходимо вылить.


Когда вы используете фритюрницу для приготовления жареной пищи, вам следует попытаться уменьшить частоту повторного использования высокотемпературного кулинарного масла, добавлять новое растительное масло в любое время и контролировать температуру масла, используемого для жарки, чтобы уменьшить или предотвратить образование вредных веществ.


Большую часть масла, которое мы обычно едим, представляет собой растительное масло, содержащее много ненасыщенных жирных кислот.При нагревании при высокой температуре образуется черный дым, который является канцерогеном.Так чем больше дыма, тем раньше масло, тем ниже температура воспламенения, не подходит для жареной пищи.

Сяобянь напоминает вам, что во фритюрнице не следует использовать многократно обжаренное масло, поскольку многократно используемое растительное масло особенно вредно.